O último pregão de junho marcou uma mudança importante na leitura do mercado cafeeiro. Após semanas em que as atenções estavam voltadas para o tamanho da safra brasileira, os investidores passaram a observar outro fator decisivo: a qualidade dos cafés que efetivamente estarão disponíveis para comercialização.

Quando falamos em mercado de café, muitas pessoas associam o sucesso apenas ao momento da venda. Mas a realidade é que os melhores negócios são construídos muito antes da negociação acontecer.