No fim de setembro, uma das paisagens mais emblemáticas da cafeicultura transforma o Cerrado Mineiro. Em poucos dias, extensas áreas verdes ficam cobertas por pequenas flores brancas, criando um cenário que lembra uma nevasca em pleno Cerrado. Além da beleza, outro detalhe chama atenção: o perfume das flores, mais próximo do aroma adocicado do jasmim do que daquele que associamos ao café torrado. Mas, para quem vive o café, a florada representa muito mais do que um espetáculo

A conclusão da colheita não representa o encerramento do trabalho na propriedade. Pelo contrário: inicia-se uma fase importante para a recuperação das lavouras e a construção do próximo ciclo produtivo.

O fim de agosto marca a consolidação técnica da safra brasileira de café e o início de uma nova etapa para toda a cadeia. Enquanto as oscilações do mercado continuam influenciando as decisões comerciais, fatores operacionais como eficiência logística, padronização da qualidade e governança ganham ainda mais relevância na formação da rentabilidade.

Com a chegada de maio, tem início um dos momentos mais relevantes para a cafeicultura brasileira: a colheita. Em 2026, esse ciclo se inicia sob um cenário de expectativa elevada, com projeções indicando uma das maiores safras da história recente.

Recorde produtivo encontra limitações logísticas Abril de 2026 consolidou um cenário de contrastes relevantes para o setor cafeeiro brasileiro. Enquanto o campo projeta uma das maiores safras da história recente, a infraestrutura logística nacional e o ambiente geopolítico global impõem desafios significativos ao escoamento dessa produção. A estimativa de safra para o ciclo 2026/27 gira em torno de 66,2 milhões de sacas, reforçando o protagonismo brasileiro na oferta global d

A safra de café no Brasil está em sua reta final, com a colheita já ultrapassando os 90% nas principais regiões produtoras — ainda que, segundo o mercado, em passos lentos.