O mercado cafeeiro não é construído apenas por números, telas e cotações. Para compreender seus movimentos, é preciso estar próximo de onde o café realmente acontece: do campo às mesas de negociação.

Em sua análise, Flávio abordou o atual cenário da cafeicultura, os efeitos de uma grande safra sobre o mercado e a logística, a valorização dos cafés de melhor qualidade e, principalmente, a importância da gestão de risco na comercialização.