Safra de café 2026/27 promete recuperação e pode redefinir o mercado

A próxima safra brasileira de café sinaliza um novo ciclo de recuperação, podendo redefinir o cenário do mercado global. Segundo projeções iniciais da Hedgepoint Global Markets, a safra 2026/27 trará uma produção expressiva de café arábica e um volume ainda robusto de conilon, mesmo após um ciclo desafiador.

Arábica: a retomada esperada

A produção de café arábica está estimada entre 46,5 e 49,0 milhões de sacas, um salto de até 30% em relação às 37,7 milhões da safra passada. Essa retomada é explicada por três pilares:

• Bienalidade positiva: fenômeno natural que alterna anos de baixa e alta produtividade;

• Investimentos em manejo e novas áreas;

• Retorno das chuvas, principalmente a partir de outubro, que salvaram a florada.

Embora a seca entre agosto e início de outubro tenha gerado apreensão, a regularização das chuvas trouxe alívio e abriu caminho para uma segunda floração bem-sucedida.

Conilon continua em alta

Mesmo com uma leve queda após o recorde anterior, o conilon mantém um bom desempenho, com projeções entre 24,6 e 25,4 milhões de sacas. As chuvas bem distribuídas no Espírito Santo e na Bahia garantem um desenvolvimento ideal das lavouras. O recuo é considerado natural e ocorre após um pico histórico de produção.

E os preços?

A expectativa de maior oferta já pressiona os preços nas bolsas internacionais, trazendo um viés de baixa. No entanto, a oferta ainda apertada de arábica de qualidade deve evitar quedas acentuadas no mercado físico.

Especialistas também alertam para a persistência da volatilidade, especialmente com o câmbio e eventos climáticos influenciando o mercado.

“A aproximação da safra maior reforça uma pressão negativa sobre as cotações, mas a oferta ainda apertada de arábica de qualidade deve segurar quedas bruscas”, pontua um consultor da Safras & Mercado.

Próximos passos

O foco agora está no enchimento dos grãos, fase que segue até março. A regularidade climática nesse período será determinante para confirmar as projeções otimistas.

Para os produtores, é hora de atenção e estratégia: acompanhar o clima, observar o desenvolvimento das lavouras e planejar as vendas com inteligência, aproveitando janelas de oportunidade.

 Fontes: G1, CCCMG, Notícias Agrícolas

Foto: Carcará Fotografia

Redação: Equipe FG Corretagens